ייעוץ והדרכה

במסגרת הפעילות במשק, אנו מציעים שירותי יעוץ מקיפים בתחום גידול הגפן ועשיית היין וביכולתנו לבנות מסגרת גמישה אשר תתאים לרצונות וצרכי הלקוח בהתאם להיקף היצור, החל בעשיית יין ביתי וכלה ביקבים וכרמים מסחריים.

ייעוץ וליווי בגידול הגפן 

בציר ידני גראנש-22.jpg

כחלק מהמומחיות שלנו בתחום גידול הגפן אנו מציעים הדרכה פרטנית בהתאם לשלבי הגידול של הגפןליווי ופיקוח בתהליכי עיצוב וגידול במשך השנים הראשונות פעולות עיצוב ראשוני ע"פ ההדלייה הנדרשת, משטר השקייה ודישון של שתילים, פיקוח והמלצות בתחום הגנת הצומח במהלך הגידול, טיפוח וגידול הכרם בהמשך, משטר השקייה ודישון, פיקוח והגנת הצומח במהלך הגידול, המלצות בנושא ריסוסים, פעולות גיזום ועיצוב נוף, מעקבי הבשלה, קביעת מועדי בציר ודירוג איכות.

ייעוץ וליווי בהכנת יין 

SARIG-123.jpg

בניית מערך מייכלים ומיכשור התואם את גודל התפוקה המבוקשת. 

תכנון וליווי בהקמת כרם יין 

IMG_2675.JPG

תכנון וליווי בהקמת כרם יין הוא תהליך מורכב אשר דורש הבנה של מכלול רחב של גורמים אשר ישפיעו על תפקוד הכרם והפעילות האגרוטכנית בו לאורך שנים רבות.

ראשית התהליך הינה הבנה של מטרת הכרם, אופי הגידול, תנאי הסביבה והצרכים לטובת התאמה לתכנון אשר יתן מענה מיטבי בראיה של "גידול המותאם לתכלית". ביצוע נכון, עד רמת הפרטים הקטנים ביותר יחסוך במקרים רבים הוצאות מיותרות ויקל על ניהול הפעולות השונות במהלך הגידול.

סדנאות מיקצועיות 

פיני_edited.jpg

סדנת הרכבות בכרם (יין ומאכל), הסדנה כוללת לימוד תאורטי וסדנה מעשית תוך התנסות בהרכבה. 

" וְהִנֵּה-גֶפֶן לְפָנָי וּבַגֶּפֶן, שְׁלֹשָׁה שָׂרִיגִם; וְהִוא כְפֹרַחַת עָלְתָה נִצָּהּ,
הִבְשִׁילוּ אַשְׁכְּלֹתֶיהָ עֲנָבִים" 
(בראשית מ' ט,י)